Poissons et fruits de mer grillés

Ingrédients pour 4 personnes:
  • 8 crevettes
  • 16 palourdes 
  • 250 grs de petits calmars 
  • 4 longes de merlu 
  • 8 crevettes 
  • 8 tacos de lotte 
  • 250 grs de calamars 
  • 16 écrevisses
pour la sauce:
4 c/s  d´huile d'olive + 2 gousse d´ail + 3 c/s persil + sel + citron
PRÉPARATION:
Nous préparons la sauce en introduisant tous les ingrédients dans le verre du mélangeur et nous goûtons très bien. nettoyer les calmars et les couper en rondelles, couper les écrevisses en deux, peindre les poissons et les crustacés avec la sauce et les mettre sur la plaque chauffante ou la poêle à frire,  dressez l´assiette de manière esthétique, servir avec du citron.