Salade caprese

Ingrédients:
  • 3 grosses tomates
  • 2 boules de mozarella fraîche
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 1 poignée d'olives noires (facultatif)
  • Origan
  • Huile d'olive extra vierge
  • Poivre noir
  • Le sel
Préparation:
Nettoyez les tomates. Coupez-les en rondelles moyennes, pas très fines.
Égouttez les boules de mozzarella. Coupez-les de la même taille que la tomate.
Assemblez la salade, une tranche de tomate, une autre de mozarella et quelques feuilles de basilic (entières ou coupées).
Terminez avec une pincée de poivre noir moulu, de l'origan au goût, du sel et un filet d'huile extra vierge.