Sauce béchamel

Ingrédients:
  • 50 grs de beurre
  • 50 gr de farine
  • 500 grs de lait entier
  • sel, poivre
  • noix de mouscade râpée
Préparation:
préparez la béchamel, mettre une casserole à chauffer avec le beurre,une fois fondu, ajouter la farine pour faire le roux. cuire la farine jusqu'à ce qu'elle prenne une légère teinte dorée, puis ajouter le lait chaud ,petit à petit en battant pour qu'il ne se forme pas de grumeaux.
Assaisonnez de sel, poivre noir et de noix de muscade moulue ,