450 gr de fruits secs au goût: (noix de cajou, pistache, amande, noix)
2 tasses de sucre
1 tasse de miel
2 tasses d'eau
2 anis étoilés
1 c/c de jus de citron
Préparation:
Placez les feuilles de baklava sur un plateau après les avoir beurrées, et beurrez également les feuilles de baklava.
Saupoudrez les fruits secs hachées, placez une feuille de baklava sur le dessus comme deuxième couche, étalez-la de beurre et saupoudrez une autre couche de fruits secs.
Mettez une troisième couche et nous continuons donc selon votre choix du nombre de couches.
Après avoir rempli et arrangé les feuilles de baklava, nous les coupons en carrés ou en triangles (au goût).
Cuire au four 15 min à 180º.
Nous préparons le sirop: Dans une casserole à feu moyen, nous mettons le sucre avec de l'eau, de l'anis et, un c / c de jus de citron, remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve bien et laissez jusqu'à ce qu'il épaississe, puis nous mettons le sirop de côté.
Avant de sortir le baklava du four, versez le sirop dessus et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Sortez le plateau du four et versez le miel et quelques fruits secs sur le baklava.
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