Crevettes marinées au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes:
600 g de crevettes décortiquées crues
3 c/s sauce soja
1 tige de citronnelle
Gingembre frais (l'équivalent d'1cm)
6 c/s de lait de coco
1 c/s d'huile d olive
Préparation :
Pelez et râpez le gingembre. Emincez la citronnelle.
Dans un bol, mélangez le lait de coco, l'huile d olive,sauce soja, la citronnelle et le gingembre rapé.
Dans un plat, faites mariner les crevettes 30 minutes dans le mélange au lait de coco.
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les crevettes égouttées 3 minutes puis versez la marinade et laissez cuire 4 minutes.