40 gr de fromage frais fouetté (ou yogourt nature)
30 gr de miel
20 gr de jus de citron
20 gr d'huile d'olive extra vierge
1/2 c/c d'ail en poudre
Sel
Préparation:
Ajouter la moutarde de Dijon dans un bol, ajouter le fromage frais fouetté (il peut aussi s'agir de yaourt nature), de miel, de jus de citron, d'huile d'olive extra vierge et d'ail en poudre
Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce fine et homogène.
Goûtez-le et si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de sel.
Cette sauce est idéale pour les légumes cuits à la vapeur ou sautés, ainsi que pour les viandes blanches, comme le poulet, grillé, et aussi pour certaines salades.
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