Pilons de caille marinés au miel et sauce soja

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:
  • 16 pilons de caille
  • 6 c/s d'huile d'olive
  • 2 c/s de sauce soja
  • 1 c/s de miel
  • Poivre noir
PRÉPARATION:
  • Mettez 4 cuillères à soupe d'huile, de sauce soja et de miel dans un bol et mélangez bien en battant à la fourchette.
  • Ajouter les pilons et bien mélanger pour qu'ils soient trempés dans la marinade et laisser reposer 30 minutes en les retournant de temps en temps.
  • Préchauffez le four à 180 °.
  • Égouttez les pilons en réservant le liquide.
  • Faites chauffer l'huile restante dans une poêle et faites dorer les pilons de tous les côtés.
  • Retirer du feu, égoutter sur du papier absorbant et assaisonner de poivre noir.
  • Placer tous les pilons dans une plaque de four et arroser du liquide réservé de la marinade.
  • Cuire au four à 180 ° entre 8 et 10 min, en les retournant à mi-cuisson.
PRÉSENTATION:
  • Répartir les pilons sur les assiettes et servir avec un peu de sauce soja.
  • Servez-les chauds.